2016 em 6 Receitas #RetrospectivaSPE

Bom dia, lindjos!!!

Uma das metas de 2016, que era me dedicar mais ao blog criando mais conteúdos, foi concluída com sucesso. Mas sozinha eu não teria conseguido. Foi por isso que eu convidei minha amiga, Emília Vitória, para deixar as nossas sextas-feiras mais gostosas. Eu sempre gostei de compartilhar receitinhas com vocês aqui, mas achei que chamar alguém que realmente entende do negócio (ela é formada em Gastronomia <3), poderia ser interessante. E não é que acertei? Ela nos apresentou comidinhas deliciosas!!!

Hoje, na nossa primeira sexta-feira do ano, irei mostrar para vocês as 6 receitas mais acessadas de 2016. Já adianto que as especiais de final de ano foram campeãs (como não amar, né?). Bora bora, que nossa retrospectiva não para:

Receita: Salpicão

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Receitas natalinas: Arroz Natalino e Macarrão com Queijo

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Receitas para sua ceia de natal: Farofa

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Receita: Pavê de mousse de maracujá

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Top 3: Comidinhas fáceis e rápidas

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Receita: Tiramisu

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Eu sou suspeita para falar, mas sou apaixonada pelas sobremesas. E vocês, são do doce ou do salgado? Quais as preferidas de vocês?

Beeeijos,

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Receita: Petit Gateau!

Fim de semana chegando e a gente já começa a pensar: o que vamos fazer? Sair ou ficar em casa? Balada, cinema ou barzinho? E o mais importante e delicioso: o que e onde comer?

Para aquelas pessoas que, assim como eu, amam ficar em casa agarradinhos com o crush ou que vão pra casa de um amigo fazer ‘’gordices’’com a galera, eu tenho uma ótima dica de sobremesa: PETIT GATEAU DE CHOCOLATE.

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Que delícia de sobremesa para o fim de semana!

Sim, essa semana compartilharemos nossa primeira receita aqui no blog. Mas como também temos cultura, antes de dividir com vocês essa delícia, vamos falar um pouco sobre essa maravilhosa sobremesa.

A origem do Petit Gateau é um verdadeiro mistério. Porém há 2 versões que são contadas com mais frequência e dizem ser as mais próximas da realidade. Uma delas diz que foi um acidente ocorrido após um chef americano ter errado a temperatura do forno, fazendo com que os bolinhos ficassem crus no meio e, mesmo após o erro, os clientes teriam amado a receita.

Outra versão da origem da sobremesa é a de que um chef francês teria errado a quantidade de farinha da massa, deixando os tradicionais bolinhos com a massa mais úmida. A única certeza que se tem sobre sua origem, é que foi um erro, sendo o mais certeiro que alguém poderia ter cometido. Desde de sua descoberta até os dias de hoje, o Petit Gateau é considerado um prato típico francês e tem apaixonado as pessoas que provam essa delicia.

No Brasil, a receita foi trazida pela primeira vez por uma chef mineira Bernadette Mascarenhas. Porém, só a partir de 1996, quando o renomado chef (agora também jurado do reality show de gastronomia, Masterchef Brasil) Erick Jacquin modificou a receita, foi que essa sobremesa se popularizou, e hoje é quase que unanime nos cardápios dos grandes restaurantes. E é a receita desse grande, fofinho e amado chef que vou dividir com vocês, claro que com algumas dicas bem preciosas.

INGREDIENTES:

  • 250 g de manteiga sem sal (já usei com sal e fica ótimo também)
  • 300 g de chocolate meio amargo (a questão de ser meio amargo é para não ficar tão enjoativo, mas pode usar o chocolate ao leite se for da sua preferência)
  • 5 ovos inteiros
  • 5 gemas
  • 170 g de açúcar
  • 100 g de farinha de trigo peneirada

MODO DE PREPARO:

Derreta o chocolate e a manteiga, pode ser no micro-ondas ou em banho-maria, o que for melhor para você. Cuidado com a temperatura: vá sempre mexendo durante o preparo o chocolate quente do fundo derrete o do meio e o processo acaba sendo mais rápido e faz com que o chocolate não esquente tanto.

Em uma vasilha junte os ovos, as gemas e o açúcar. Misture bem para formar um creme e para que o açúcar derreta. Junte a mistura do chocolate com a manteiga a essa mistura.

Unte as forminhas com manteiga e polvilhe farinha, se quiser pode também peneirar chocolate em pó, essa receita rende cerca de 12 forminhas. Asse em forno alto, cerca de 240 graus por aproximadamente 7 minutos, vai depender do seu forno. Sirva ainda quente.

DICAS:

  1. Congele os Petit Gateau antes de assar. É quase impossível errar o ponto se colocá-los para assar congelados
  2. Sempre vá olhando o cozimento, mas ele dá um sinal que está pronto quando sobe um pouco nas forminhas
  3. Adicione uma bola de sorvete de creme, ou um de sua preferencia
  4. CUIDADO: preste atenção se o chocolate não está muito quente antes de adicioná-lo à mistura de ovos. Caso esteja, espere esfriar um pouco, pois os ovos podem acabar cozinhando.  Para finalizar peneire a farinha ao poucos.

Espero que tenham gostado da receita e que testem em casa, garanto que não vão se arrepender. Ver os bolinhos escorrendo não tem preço, é uma sensação única, experimente ;*

 

#BD: Minhas receitas favoritas!

Oi geeente, mais um post em parceria com a Naty, do blog Japaneza, na nossa semana deblogagem dupla!

Que eu amo comer, todo mundo já sabe (e quem não ama, né? rs),  por isso não podíamos deixar de falar de sobre um assunto tão gostoso como esse: comida!

As opiniões se dividem quando se trata de doce ou salgado, tem gente que não é muito chegado ao açúcar, assim como existem aqueles rotulados como “formigas” e é nessa categoria que eu me encaixo, apesar de gostar muito dos dois… Não é à toa que comecei o curso de Gastronomia focada em Confeitaria (mesmo que tenha desistido no meio do caminho)! Hahahaha Mas saindo desse mérito, separei algumas das minhas receitas (doces e salgadas) favoritas para compartilhar aqui com vocês e dizer o porquê gosto tanto… Prepara, porque o que não vai faltar é água na boca!

Bolinha de Queijo!

Queria me ver feliz quando eu era criança, era chegar em festinha de aniversário e ver que tinha bolinha de queijo (mente gorda desde 1996 kkkk). Mesmo que ame todos os outros salgadinhos, queijo é queijo né, migos? Sou apaixonada por queijo! ❤ Essa receita da Dani Noce me fez salivar:

Mac and Cheese

Esse é o meu mais novo amor. Já sou louca por massa (descendência italiana grita), imagina quando junta massa e queijo em uma mesma receita? Foi amor à primeira garfada! Hahahaha Achei uma receita incrível no canal “Vai comer o quê”:

Strogonoff 

Esse é clássico né, gente? Nem tenho muito o que dizer, só amar!!! Hahahaha

Brigadeiro recheado com bolo de cenoura 

Sabe aquele famoso “bolo de cenoura com cobertura de chocolate”? Difícil achar quem não gosta e mais difícil ainda é achar quem resista a um brigadeiro… Agora imagina uma junção desses dois? É uma explosão gastronômica!

 Churros 

Quem pode julgar o Chaves por querer comer todos os churros que a Dona Florinda fazia??? Gente, é amor em forma de comida, só de lembrar o cheirinho já faz a vontade gritar! Geralmente, como mais nas férias, quando vou para o litoral, mas se pudesse comeria todos os dias sem enjoar hahahaha Ele não poderia faltar nessa lista!

Qual as comidas preferidas de vocês??? Me contem aí :)))

Beeeijos e até amanhã  

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Inscrições de Junho!

Oi gente, como foi  o final de semana de vocês? 

Desde que comecei o blog, dou algumas dicas de rostinhos que eu encontro no Youtube, porque é uma coisa que eu amo! E a cada mês  minha lista só cresce ainda mais, prova de que existe espaço pra todo mundo e de que a nossa diversão está garantida, assim como várias dicas que adquirimos com vídeos encontrados de todos os tipos e pra todos os gostos!

Mês passado eu fiz um Inscrições de Maio compartilhando alguns canais que eu havia conhecido e mesmo achando que essas indicações iriam demorar um tempo maior para acontecer novamente, no último mês eu conheci tanta coisa legal, algumas novidades, outras carinhas que eu já conhecia, mas que criaram canal recentemente e etc. que pelo que vejo se tornará um post mensal aqui no blog. Me digam o que vocês acham dessas indicações todo mês aí nos comentários, vou amar saber a opinião de vocês ❤

 Mas então, vamos às incrições de Junho:

Carla Sant’anna 

Gente, o canal da Carla pra mim foi um achado, mesmo. E se você também é a(o) louca(o) do DIY, vai pirar! Ela é a dona do blog Burguesinhas e seus vídeos são cheios de dicas de como fazer coisas lindas, sem serem longos e se tornarem cansativos!

With Love, R.

O canal da Raquel eu também conheci recentemente e ela fala sobre várias coisas, desde algumas dicas de maquiagem, até situações do cotidiano, como conhecer a sogra.

Mariana Sampaio

A Mari eu conheci quando ela tinha um blog com seu irmão e seus primos no site da Capricho e gravava vídeos para a revista. De lá pra cá a gente pôde perceber uma diferença bem grande, não só na aparência, mas também na forma de se comunicar. Ela é uma das meninas do Nosso Canal e recentemente reativou seu canal pessoal no Youtube. Tem vídeos de dicas de maquiagem, edição de foto e também com alguns convidados, como sua mãe e seu namorado, falando sobre as relações.

Vai Comer O Quê?

Quer coisa melhor do que comida??? Amo cozinhar, então canais de receitas ganham meu coração… Quando não me deixam com vontade. Hahahaha Esse eu conheci enquanto procurava receitinhas para fazer o post de Comidinhas para aquecer o inverno, aqui no blog. Quando vi essa de Mac and Cheese, não aguentei! Precisava compartilhar mais esse com vocês ❤ O canal é cheio de delícias!!

O Que Não Dizer

Willou e Watson (sim, esses são os nomes deles) são irmãos gêmeos e conseguem fazer a gente morrer de rir contando situações do dia a dia (meu tipo preferido de canal). Eles soltaram esse ontem onde imitam a mãe deles, caso ela fizesse um vídeo para o Youtube, eu simplesmente amei, porque imaginei minha mãe. Hahahaha  ❤

Provavelmente ficaram alguns para trás, conheci vários canais nesse último mês, mas com certeza irão aparecer aqui no blog de alguma forma qualquer dia.

E vocês, o que andam assistindo por aí? Me contem nos comentários quais deveriam estar nessa lista!!

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Sugestões serão sempre muito bem-vindas!!!

Beeeijos<3 

Inscrições de Maio!

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Se tem uma coisa que eu AMO, além de escutar música, é ficar fuçando vídeos no Youtube, conhecer novos canais, aumentar minha lista de inscrições e ficar assistindo todos os dias antes de dormir… Confesso que aqueles que conseguem trazer humor falando sobre coisas do dia a dia me chamam mais atenção, me ganham logo de cara! E quando eu acho que já vi de tudo e conheço os melhores, me aparecem outras carinhas provando que a variedade de canais de qualidade no Youtube é infinita, mesmo que muitos ainda não tenham tanto reconhecimento assim.

Mas, como não consigo ver coisas novas e deixar de compartilhar aqui com vocês, vou mostrar alguns dos que eu conheci no último mês e que merecem destaque.

Bárbara Nassar!

A Bárbara tem um blog onde fala de viagens, moda, beleza e muitas outras coisas, mas que vem ganhando destaque por uma coisa em particular: ela criou o Guia Blogosfera com dicas para blogueiros, desde a escolha do nome, da hospedagem, até como monetizá-lo, organizá-lo e divulgá-lo. Ela também tem um canal no Youtube onde aborda os mesmos temas e eu precisava compartilhar aqui, porque ela tem feito um trabalho realmente incrível!

Helo Müller!

Conheci o canal da Helo nessa de ficar viajando pelo Youtube, cai em um vídeo dela e já fui logo me inscrevendo… Acho que é um dos canais que tem de tudo um pouquinho, desde tutoriais de maquiagem até alguns babados que rolam entre/sobre famosos…

Lucilia Diniz!

Gente, eu já comentei sobre o canal da Lucilia aqui no blog essa semana! Ele é recheaaado de videos curtinhos com receitas bem facinhas (visando sempre a saúde) para fazer no dia a dia. E, claro, irei compartilhar uma daquelas que dão água na boca só de ler o nome, além de fazer jus ao sangue italiano que corre em minhas veias hahahaha

Celso Portiolli!

“Nayara, acho que tá enganada, o Portiolli é do SBT…” É esse mesmo, o do SBT e agora também do Youtube! Quando comecei a ouvir falar desse canal, confesso que já fiquei com a pulga atrás da orelha, fui logo com aquele pré conceito de que “quem faz televisão, não sabe como fazer Youtube” e vice-versa! Demorei para ir saber como funcionava, mas me surpreendi com a performance dele nos vídeos! Mostrando um outro lado, que mesmo sendo novo na internet, já chegou em um nível de Youtuber reconhecido no quesito qualidade dos vídeos e do conteúdo, sempre partindo para o humor!

Luísa Sonza!

Sou a louca dos covers, amo ouvir músicas famosas em outras vozes, que muitas vezes acabam se tornando melhores! Por isso estou sempre atrás de canais desse tipo e fiquei encantada com o da Luísa logo de cara. Ela  já tinha um bom público com seu canal de covers, mas ficou ainda mais reconhecida depois que postou parcerias com Whindersson Nunes e logo após se tornou namorada do mesmo!

E vocês, o que têm assistido? Me contem aí nos comentários e compartilhem aqui com a gente quais os preferidos de vocês!

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Sugestões serão sempre muito bem-vindas!!!

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